Bubur Sumsum Es Buah

Posted on 30 June 2009. Filed under: Food |


Bahan:
bubur
* 1 liter santan
* 100 gr tepung Beras Pulen Sari
* 1 sdt garam
* 4 lembar daun pandan

Bahan Saus Gula Merah :

* 100 gr gula merah
* 25 gr gula pasir
* 1 lembar daun pandan
* 150 mL air

ImagePelengkap :

* 500 gr nanas dipotong dadu
* 500 gr pepaya dipotong dadu
* 100 mL sirup merah

Es serut secukupnya

Cara Memasak :

1. Buat bubur : rebus sambil diaduk santan, garam dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan tepung beras yang telah dilarutkan dengan sedikit air/santan. Aduk-aduk hingga mendidih dan mengental. Angkat & sisihkan. Hidangkan bubur dalam mangkok, siram dengan saos gula merah, beri potongan pepaya, nanas dan es serut di atasnya. Hidangkan dengan disiram dengan sirup merah.
2. Buat saus gula merah : rebus semua bahan saus hingga mendidih, lalu saring. Masak hingga kental, sisihkan.

Sumber : Bogasari Baking Center

Make a Comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Liked it here?
Why not try sites on the blogroll...

%d bloggers like this: